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食品保鮮庫的保養需要做哪些措施
來源:云南益邦制冷設備有限公司 發布時間:2018年07月21日

    云南保鮮庫的小編給您介紹一下:食品保鮮庫的保養需要做哪些措施?果蔬采收后如不作保鮮處理,由于生理衰老、病菌害及機械損傷等原因,易腐爛變質。據統計,世界上因不加保鮮或保鮮技術不善而造成的果蔬損失達20%~40%。人們在果蔬保鮮過程中,采用最多的方式是溫控,即降低果蔬貯藏溫度。

云南保鮮庫

 

一:保鮮庫制冷系統保養

     1、運轉機組要經常觀察壓縮機的油面及回油情況及油的清潔度,發現油臟或油面下降要及時解決,以免造成潤滑不良。

     2、風冷機組要經常清掃風冷器使其保持良好的換熱狀態。對于水冷機組:要經常檢查冷卻水的混濁程度,如冷卻水太臟,要進行更換。檢查供水系統有無泡、冒、滴、漏問題。水泵工作是否正常,閥門開關是否有效,冷卻塔.風機是否正常。對于冷風機組:經常檢查冷凝器出現結垢問題,要及時清除水垢。

     3、風冷機的蒸發器要經常檢查除霜情況,除霜是否及時有效,會影響制冷效果,導致制冷系統的回液。

     4、經常觀察壓縮機運行狀態,檢查其排氣溫度,在換季運行時,要特別注意系統的運行狀態,及時調整系統供液量和冷凝溫。

     5、仔細傾聽壓縮機,冷卻塔、水泵或冷凝器風機運轉聲音,發現異常及時處理,同時檢查壓縮機、排氣管及地腳的振動情況。

     6、對壓縮機的維護:初期系統內部清潔度較差,在運行30天后要更換一次冷凍油和干燥過濾器,在運行半年之后再更換一次(要根據實際情況而定)。對于清潔度較高的系統,運行半年以后也要更換一次冷凍油和干燥過濾器,以后視情況而定。

二:保鮮庫庫體保養

     1、食品保鮮庫密封部位保養,由于保鮮庫是由若干塊保溫板拼而成,因此板之間存在一定的縫隙,施工中這些縫隙會用密封膠密封,防止空氣和水分進入。所以在使用中對一些密封失效的部位及時修補。

     2、食品保鮮冷庫設備的電器設備應避免受潮,以免漏電造成觸電事故。

     3、經常檢查及確認電源的電壓是否符合要求,電壓應為380V±10%(三相四線)。保鮮庫設備長期不用時,應截斷保鮮庫的總電源,并確保保鮮庫設備不受潮、不被灰埃等其它物質污染。

     4、如拍片檢測,也可在下面進行,同樣也帶來極大方便。

     5、所有冷媒管保溫管一定要用包扎帶包扎,過樓板時要用鋼套管。

     6、定期檢查制冷機組的各連接管、閥件上的連接管是否牢固,是否有制冷劑滲漏(一般滲漏的地方會出現油跡)。檢漏最實用的方法是:用海綿或軟布沾上洗滌劑,揉搓起沫,然后均勻涂在要檢漏的地方,觀察數分鐘。若滲漏會有氣泡出現。在滲漏的地方做上記號,然后做緊固或氣焊處理(由專業制冷工作人員進行檢修操作)。

     7、控制線作業:
控制線全部采用屏蔽線沿冷媒管捆扎敷設,室內控制器部分穿管暗設,禁止電源線和控制線捆扎再一起,防止干擾。

     8、定期檢查電源電壓是否正常(三相四線),檢查電源總閘的保護功能是否正常有效。

三、蔬菜水果保鮮冷庫價格:

     關于保鮮庫的價格需要您給出冷庫具體的URS需求、您冷庫的具體位置,我公司才能算出具體的冷庫造價。

HACCP食品冷鏈:

     冷庫設計安裝:廚房冷庫(5℃保鮮、-18℃冷藏)、-23℃速凍間、加工操作冷間、后補式展示冷庫;

     物流冷鏈應用:大型冷庫設計、0~5℃保鮮庫、-18℃冷藏庫、-86℃超低溫冷庫、化工防爆冷庫;

     人工環境試驗:高溫老化房、高低溫試驗室、氣調鮮花保鮮室、蘑菇種植大棚、超低溫模擬環境。

     以上云南保鮮庫的小編給您介紹的:食品保鮮庫的保養需要做哪些措施?想了解更多云南保鮮庫的資訊,敬請關注我們。

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